Cebule siekamy, dusimy na maśle, kiedy będzie szklista dodajemy do niej posiekane pieczarki, dusimy. po 10 min przyprawiamy zmiażdżonym czosnkiem i resztą przypraw do smaku.
Nadziewamy naleśniki, zwijamy, obsmażamy je na złoto, polewamy beszamelem i dekorujemy świeżą bazylią czy innymi świeżymi ziołami.