Naleśniki z pieczarkami i maślanką!

Przygotowujemy ciasto naleśnikowe: make przesianą mieszamy z jajkami, maślanką, szczyptą soli i proszku do pieczenia. Przykrywamy, odstawiamy w chłodne miejsce. Pieczarki kroimy na połówki, smażymy na maśle. Dymkę oczyszczamy, kroimy na małe kawałki, wrzucamy do pieczarek, smażymy kilka minut, podlewamy 1/2 szklanki wody. Przyprawiamy na pikantnie solą, pieprzem i papryką. Zagotowujemy. Pestki słonecznika zarumieniamy na suchej patelni, przekładamy na talerz, studzimy. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy naleśniki. Następnie wypełniamy je farszem pieczarkowym i składamy na pół. Posypujemy uprażonymi pestkami słonecznika. Danie dekorujemy posiekaną natką pietruszki.