Naleśniki z truskawkami

Przepis na naleśniki:
Mąkę najlepiej przesiać, dodać cukier puder, jajka, mleko i sól. Dobrze wymieszać następnie odstawić na około 30 minut. Przed samym smażeniem dodać do ciasta olej i ponownie zamieszać wymieszać. Naleśniki można smażyć na suchej patelni lub tłuszczu zależy od rodzaju patelni.
Nadzianie:
Truskawki (mogą być mrożone) kroimy na pół i razem z cukrem krótko smażymy w rondelku, odcedzamy nadmiar syropu (nie wylewamy). Przesmażone truskawki nakładamy na naleśniki i zawijamy w koperty(robimy zakładkę z lewej i prawej strony a następnie od siebie. Tak zrobione naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika 180C na około 10min.

Śmietanę wymieszać z cukrem waniliowym. Wyjąć naleśniki na talerz polać sosem truskawkowym i udekorować śmietaną.