

Szpinak opłukać, oddzielić łodyżki, posiekać, wrzucić na osolony wrzątek, gotować 2-3 min, osączyć.
Pieczarki oczyścić, pokroić, przesmażyć na maśle, dodać szpinak i posiekany czosnek, poddusić, przyprawić.
Jeśli używamy szpinaku mrożonego,musimy go przesmażyć, dodać do podsmażonych pieczarek.
Z mąki, mleka, jajek, soli i łyżki oleju rozmieszać ciasto naleśnikowe.
Usmażyć cienkie naleśniki, smarować farszem, zwinąć, smażyć po 2 min z każdej strony.