
Jadłam je podczas diety, są pyszne, polecam!

ciasto na naleśniki
- mąka żytnia typ 2000 150 g
- kefir 400 g
nadzienie
- biały ser chudy 200 g
- mleko 1,5 % 50 ml
- brzoskwinia 1 sztuka
- dżem niskosłodzony 3 łyżki
- cukier wanilinowy 1/2 paczki
dekoracja

Mąkę dokładnie mieszamy z kefirem i zostawiamy na 20 minut. Naleśniki smażymy na patelni teflonowej na bardzo małym ogniu- bez tłuszczu! naleśniki mają mieć wielkość talerzyka deserowego.
Nadzienie:
ser łączymy z mlekiem, cukrem wanilinowym. Na połówkę naleśnika kładziemy trochę sera, kawałki brzoskwini lub dżem. W wersji bogatszej na górę naleśnika ścieramy kawałek czekolady gorzkiej.