
- dojrzały agrest 1 kg
- cukier 1/2 kg
- wanilia 1 laska
- korzeń imbiru 20 g
- wódka 50 % 1 litr

Agrest myjemy, obieramy go z ogonków i szypułek. Wkładamy do słoja i miażdżymy, by owoce popękały. Dodajemy cukier, wanilię, obrany ze skórki imbir, zalewamy wódką, szczelnie zamykamy i stawiamy w ciepłym, nawet nasłonecznionym miejscu. Po 2 tygodniach cedzimy nalewkę przez sito, a następnie filtrujemy przez gazę. Zlewamy nalewkę do butelek, zamykamy i odstawiamy na pół roku w ciemne i chłodne miejsce.