Nalewka z kwiatów lipy

Przegotowaną i ostudzoną wodę mieszamy z miodem. Wlewamy spirytus i po ponownym wymieszaniu przelewamy do dużego słoja. Dobrze zakręcamy i odstawiamy na 4-5 dni. Po upływie tego czasu dodajemy do nastawu kwiaty lipy (płukane i osuszone), mocno zakręcamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 3-4 tygodnie. Gdy czas dobiega końca przygotowujemy zaprawę cytrynową. Wyszorowaną skórkę cytryny zalewamy 50 ml spirytusu i odstawiamy na 2 dni. Następnie wlewamy ją do przefiltrowanej przez kilkakrotnie złożoną gazę nalewki lipowej. Wyrzucamy kwiaty lipy. Dodajemy również sok z połówki cytryny. Nalewkę odstawiamy na kolejne 3 tygodnie do sklarowania, następnie filtrujemy, zlewamy do butelek i pozostawiamy aby dojrzała. Pełny smak i aromat poznajemy po 6 miesiącach.