2010-01-22 01:19:00
Ej, bez żartów, ja bym się wstydził takie coś pokazać. :D
Wygląda ochydnie, jeszcze ta woda.
W ostatnim czasie spotkalem dużo włochód i powiem Wam, że to jak my postrzegamy kuchnie włoska jest zupełnie inne niż to za co włośi swoją kuchnie kochają. Otóż kuchnia italiańska to przede wszystkim minimalizm. Intensywność dominujących smaków a nie ich bogaty wachlarz. Jeśli ciasto jest dobry, włochowi wystarczy margharita, a jeśli chce pizze z pieczarkami i czynką, to gdzieniedzie jest kawałek szybki, bądź plasterek pieczarki, do tego troche startej mozzarelli. Tajemnica sosu czosnkowego jest taka, żeby usmazyć na oleju kilka ząbków czosnki w całości i na to dać sos pomidorowy który wchłodnie ten smak. Uwaga zeby nie przypalić.
Pozdrawiam i powodzenia w eksperymentowniu z pizzą :).