Brzoskwinie zalewamy małą ilością wrzącej wody i gotujemy w garnuszku. Gdy lekko zmiękną miksujemy lub przecieramy przez sito. Mieszamy z cukrem i studzimy. Mleko łączymy ze śmietanką, dodajemy pokruszony lód, papkę z brzoskwiń i mieszamy dokładnie, oziębiamy w lodówce.