Bułki podgrzewamy na parze lub w piekarniku. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekany czosnek oraz cebulę pokrojoną w słupki. Podsmażamy aż cebula zmięknie. Można podlać odrobiną wody. Dodajemy kiełbaski i podgrzewamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy składniki sosu. Bułki smarujemy w środku sosem, wkładamy cebulę z kiełbasą i plasterki ogórka.