Ser rozgnieść, dodać śmietanę, cebulę poszatkowaną oraz drobno pokrojony szczypiorek. Posolić i popieprzyć. Jajka ugotować na twardo. Obrać i pokroić w plastry. Ziemniaki ugotować w mundurkach i obrać. Pokroić, wyłożyć na talerze. Na wierzchu wyłożyć ser. Obok ziemniaków ułożyć jajka i kawałki pomidora.