

Ziemniaki ugotować. Kotlety rozbić tłuczkiem, posypać wegetą i pieprzem. Obtoczyć najpierw bułce tartej, potem w jajku i znów w bułce. Usmażyć na oleju na wolnym ogniu z dwóch stron. Ogórka obrać, pokroić w cienkie plasterki, doprawić solą i octem, dodać śmietanę, wymieszać.