Jajka z łyżeczką cukru ubić. Dodać mleko i przesiana mąkę. Na końcu dodać olej i odstawić ciasto na ok 30 min. Piec naleśniczki bez oleju na nieprzywierającej patelni. Ja używam ceramicznej.
Naleśniczki wychodzą chrupiące i cieniutkie jak opłatki. Są dietetyczne i nie zapychają. Można cieniutko posmarować dżemem, miodem lub serkiem.