Ugotować ryż w wodzie z solą, cynamonem, łyżeczką soku z cytryny. Następnie dokładnie odsączyć. Twarożek pomieszać ze śmietaną na krem. Truskawki oczyścić i pokroić w ćwiartki, a potem wymieszać z kremem. Gotowy ryż polać sosem. Udekorować listkami melisy.