
To moja wariacja na temat mięsa pieczonego w sosie słodko-pikantnym, połączenie z kaszką kus kus sprawdziło się idealnie.

- filet z kurczaka 1 filet
- udka z kurczaka 2 sztuki
Marynata

Fileta dzielimy na dwie połówki.
Składniki marynaty łączymy w miseczce. Zalewamy nią kurczaka i zostawiamy na min. 2 godziny.
Przelewamy do żaroodpornego naczynia i przykrywamy folią aluminiową z góry.
Wkładamy do piekarnika do temperatury 150 st.C i pieczemy około 1 godziny. Pod koniec pieczenia zdejmujemy folię i rumienimy mięso.
Podajemy z kaszką kuskus - dodałam do niej ciutkę soli, sosu sojowego.
Robimy z kaszki dwie babeczki a na nie nakładamy nóżkę z kurczaka - lekko polewamy powstałym podczas pieczenia sosem.