Odwar owsiany

Dorodny owies w kilku wodach opłukać i przez dobę zostawić w wilgotnym stanie w ciepłem miejscu, aby napęczniał.

Następnie nastawić w naczyniu z wodą i wygotować do połowy nalanego płynu.

Wywar owsiany przecedzić przez płótno, osłodzić miodem lub cukrem i podać jako napój (dodatek cytryny lub soku owocowego smak poprawi).

Podaje się go na ciepło lub zimno.
Można zmieszać z orszadą.

Pozostały po przecedzeniu owies nalewa się na nowo wodą i
znowu gotuje, postępując jak wprzódy.

Otrzymany odwar postawić na chłodzie przez dobę, aż się odstoi, a czysty płyn można w sterylizowanych flaszkach utrzymać przez kilka dni.