Ogórki "Krokodylki" (ostre)

sorki zapomniałem o 1/4 szklanki oleju :)

witam, ja mam taki przepis 4kg ogórków 2 głowki czosnku, 4 lyżeczki chili, szklanka octu i 2kg cukru /tak to nie pomyłka 2kg cukru może być troszkę mniej/ i 6 łyżek soli. Ogórki kroimy w plastry grubości 1,5cm dodajemy 6 łyżkek soli , mieszamy i zostawiamy na 6h pozostałe składnik wrzucamy i mieszamy tak żeby sie cukier rozpuścił. To wszystko, jak puszczą soki ogórki będzie stanowić zalewę. Pakujemy do słoików i wekujemy góra 10min. Smacznego

Witam! Zrobiłam wszystko jak bylo w przepisie. Ogórki wyszly smaczne ale skurczyly sie i zrobily sie takie gętkie. Mój mąż mówi że to coś nie tak. Pozdrawiam

widzę zalewa bez wody to ciekawe jakie one octowe wyjdą
robiłem z przepisu litr wody pół litra octu to sie jeść nie dało

mam pytanie czy trzeba obierać ogórki ze skórki

Witam! Korzystam z Twojego przepisu na krokodylki, mam pytanie odnośnie ich, ile muszą stać po zrobieniu, tzn po jakim czasie są gotowe do spożycia ? :) i ile wychodzi słoiczków z tych 3 kg?

Zrobiłam latem ogórki krokodylki, nie wierzyłam w ten przepis , były tak pyszne ,ze tylko smak mi po nich pozostał, nie mogę się doczekać kiedy je zrobię w przyszłym roku, tylko planuje zrobić przynajmniej 50 słoiczków ,już mi ślinka leci, zachęcam do ich robienia. Pozdrawiam Bożenna

wystarczy plynu, ogorlki trzeba scvisle powpychac do sloikow, a ten plyn (olej z przyprawa) co zostanie powlewac po troszke do sloikow, i napewno daje sie 1 kg cukru, moze dziwnie przepis wyglada, ale na pewno dodaje sie to wszystko co jest napisane. jakby bylo mniej cukru to sa za kwasne.
i wszystkiego napewno wystarczy. no i oczywiscie sa super.