

Jogurt przełożyć do sita wyłożonego płótnem i pozostawić na noc. Następnego dnia rozetrzeć czosnek z solą, wymieszać z odsączonym jogurtem, przyprawić do smaku solą. Ogórek umyty obrać ze skórki, pokroić w poprzek w plastry, wydrążyć pestki. Krążki ogórka ułożyć na półmisku, napełnić nadzieniem z jogurtu. W środku porcji umieścić 1 kapara.