

Chleb pokroić w malutkie grzaneczki i zrumienić na patelni. Jajka ubić z mlekiem, masłem, doprawić do smaku pieprzem i solą. Wylać to na zrumienione grzanki i smażyć do ścięcia się jajek. Pomidora pokroić na plasterki, cebulkę na piórka, posypać bazylią. Delikatnie wymieszać i wyłożyć na połowę omleta, przykryć drugą częścią.