
Niskokaloryczny pomysł na sycący obiad lub kolację.

- surimi 4-5 paluszków
- por kawałek
- cebulka szalotka 0,5 sztuki
- jajko 2 sztuki
- mąka razowa 1 łyżka (płaska)
- mleko 1 łyżka
- olej sezamowy 1 łyżeczka

Rozgrzej olej na teflonowej patelni. Posiekaj cebulkę i pora. Wrzuć na patelnię. Paluszki pokrój na kawałki i dodaj do smażących się warzyw.
W miseczce rozmieszaj jajka z mąką i mlekiem. Dopraw do smaku kurkumą, curry, pieprzem i solą.
Wylej jajka na surimi, cebulę i pora, dokładnie rozprowadź ruszając patelnią. Przykryj i poczekaj chwilkę. Odklej nożem (po prostu przejeżdżając dookoła) końcówki omletu od patelni i odwróć go na drugą stronę.
Podsmażaj jeszcze chwilkę aż jajka będą zupełnie ścięte.
Smacznego :)