Taki placek to szybki sposób na obiad my jedliśmy do tego surówkę z kapusty kiszonej z marchewką i jabłkiem. Powiem Wam to bardzo sycący posiłek.
Z
tego przepisu zostało mi trochę brokułów około 2 szklanki i to je wykorzystałam do tego placka.
Żółtka łączymy z mlekiem, dodajemy tyle mąki - stopniowo - by ciasto było dużo gęściejsze niż na naleśniki. Dodajemy mini kostkę knorra, pomidory suszone, pieprz ziołowy, wsypujemy brokuły i pokrojony w kostkę ser żółty. Białka ubijamy na lekką pianę i dodajemy do masy żółtkowej, delikatnie mieszamy.
Ja teraz usmażyłam z połowy porcji ciasta placka dla mojego mężusia bez oliwek. Do drugiej dodałam oliwki i wylałam na patelnię i usmażyłam sobie z oliwkami.