Ostra oliwa paprykowa

Ja nie lubie czosnku ale przepis super. Ja dodaje swieza lub mrozona bazylie do tej oliwy. Tez pasuje i nie musi byc czosnku. Oliwa z czuszkami i bazylią to jest to. Oczywiscie tez wstawiam do lodowki na dobe.

Świetny przepis, oliwa z papryczek "chili" sprawdza się w szczególności jako przyprawa do potraw śródziemnomorskich, także do pizzy.
Ja znam od koleżanki nieco zmodyfikowany przepis na taką oliwę, oczywiście jeśli ktoś lubi "czosnkowe klimaty" ;)
A zatem: pół na pół (wagowo) bierze się pokruszone suszone ostre papryczki i drobno posiekany świeży czosnek. Dalej tak jak w tym przepisie - całość zalewa się około trzykrotną ilością oliwy i wkłada do lodówki, co najmniej na dobę. Wychodzi rewelacyjna oliwka :) Najlepiej użyć oliwy z oliwek, ale to chyba za drogo. Ja za którymś razem użyłem oleju "Kujawskiego" zamiast oliwy z oliwek i smak też był bardzo dobry! Prawdę mówiąc niemal nie do odróżnienia. Pozdrawiam wszystkich!