Owocowa czerwona galaretka

Żelatynę zalać odrobiną zimnej wody.
Pomarańczę umyć, obrać, podzielić na cząstki, obrać z osłonek.
Truskawki, porzeczki i maliny opłukać, oczyścić, osączyć na sitku.

Kilka truskawek odłożyć, pozostałe zmiksować, przełożyć do rondelka.
Dodać 100 ml wody, wino i żelatynę.
Podgrzewać, aż żelatyna się rozpuści.
Ostudzić.

Cząstki pomarańczy, porzeczki, maliny (po kilka odłożyć do dekoracji) rozłożyć w salaterkach, zalać tężejącą galaretką.
Wstawić do lodówki aż do zupełnego zastudzenia.
Galaretki ozdobić owocami.