
Dodatkowo:

Ozorki dokładnie umyć i wymoczyć w wodzie z solą. Włożyć do gotującej się wody z listkiem i zielem angielskim. Gotować około 45 minut, następnie dodać marchew i pietruszkę i dalej gotować do miękkości. Jak ozorki będą miękkie, wyjąć, lekko przestudzić i obrać ze skórki. Pokroić w plastry i włożyć do wody w której się gotowały. Gotować jeszcze kilka minut, doprawić do smaku i zaprawić mąką ze śmietaną. Podawać z ziemniakami posypane zieleniną.