Żeberka przekroić na porcje, włożyć do posolonego wrzątku, gotować 20 minut. W miseczce wymieszać posiekany czosnek oraz pozostałe składniki. Żeberka wyjąć, przestudzić i posmarować pozostałymi składnikami. Po 15 minutach posypać przyprawą do żeberek. Piec na grillu na złoty kolor.