
do smażenia

Drożdże rozetrzyj z 1 łyżką cukru, 2 łyżkami mąki i letnim mlekiem.
Odstaw do wyrośnięcia.
Żółtka utrzyj z cukrem, zagotuj śmietankę i wrzącą wlej do 25 dag mąki, dodaj utarte żółtka, dosyp trochę mąki, wymieszaj i ostudź.
Dodaj wyrośnięty rozczyn i pozostałą mąkę.
Wyrób ciasto i dodaj stopione masło.
Wykrawaj krążki i kładź na każdy powidła i formuj pączki.
Czekaj, aż wyrosną. Piec na rozgrzanym tłuszczu.