
na lukier

Do miseczki wsypujemy szklankę mąki, rozkruszamy drożdże, wlewamy mleko i robimy rozczyn, zostawiamy do podrośnięcia. Następnie dodajemy cukier, jajka, 2 szklanki mąki, roztopione masło i olejek waniliowy, całość zagniatamy. Następnie z ciasta formujemy kulki, do każdej nakładamy marmoladę, podsypujemy delikatnie mąką i odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie pączki smażymy na oleju, można też usmażyć w głębokim oleju we frytkownicy. Przygotowujemy lukier, cukier puder przesiewamy i mieszamy z wodą przegotowaną, aż powstanie gęsty lukier. Pączki smarujemy lukrem.