Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie 20 minut. Paluszki rybne smażymy w frytkownicy, można też upiec w piekarniku. Ziemniaczki po ugotowaniu odcedzamy, i ugniatamy na pure z margaryną i śmietaną. Nakładamy na talerz usmażone paluszki rybne, ziemniaczki pure i buraczki tarte.