

Ser ścieramy na tarce o małych oczkach. Kaszę kukurydzianą siekamy z masłem, dodajemy jajko, mleko, ser i sól, zagniatamy ciasto. Rozwałkujemy na grubość około 0,5 cm, kroimy na wąskie paseczki o długości 10 cm lub formujemy wałeczki. Paluszki układamy na posmarowanej tłuszczem blasze. Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku na złoty kolor.