Mięso doprawić pieprzem i solą, wymieszać z roztrzepanym jajkiem. W zwilżonych oliwą dłoniach formować mięsne wałeczki wielkości palca. Upiec na silnie rozgrzanym grillu, dwa razy przewracając.
Bardzo dobre - a po cebuli to tylko gazy śmierdzące - jadłam coś takiego w dalekiej Rosji było pyszne - to smakowało podobnie przypomniały mi si stare dobre czasy