

Ciasto rozmrozić, rozłożyć na prostokątnej blaszce, posmarować żółtkiem roztrzepanym z 2 łyżkami wody. Ostrym nożem narysować na cieście podłużne i poprzeczne linie wzdłuż, których ciasto będzie łamane po upieczeniu. Fileciki anchois pokroić na cieniutkie paseczki. Posypać całe ciasto startym serem. Połowę ciasta posypać kminkiem, solą i pieprzem. Na drugiej połowie równomiernie rozłożyć paski filetów i posypać pieprzem. Piec 10 minut, aż ciasto się lekko przyrumieni w temp.210 stopni C. Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim ciasto, aż ostygnie. Po wyjęciu połamać na zapałki wzdłuż naciętych linii.