

Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości (mogą być z poprzedniego dnia). Mielimy w maszynce.
Pieczarki i cebulkę drobno kroimy i przesmażamy.
Do ziemniaków dodajemy żółtka, ser, pieczarki z cebulką, mąkę i przyprawiamy.
Formujemy paluszki i obtaczamy w mące. Smażymy na złoty kolor.