
- Udka i skrzydełka z kurczaka 1/2 kg
- mąka 1 szkl
- jajka 2 szt
- tarta bułka 1 szkl
- płatki kukurydziane - pokruszone 1/2 szkl
- ostra papryka 1/2 łyżeczki
- czosnek granulowany 1/2 łyżeczki

Kurczaka pokroić na małe części, ugotować w osolonej wodzie nie za miękko. Wyjąć z rosołu (rosół możemy wykorzystać do innej potrawy). Osączyć na sicie, maczać najpierw w mące, następnie w jajku i na końcu w bułce tartej wymieszanej z płatkami kukurydzianymi i ostrą papryką. Smażyć na rozgrzanym głębokim oleju na złoty kolor.