

Łososia posypać cebulą, przyprawić solą, pieprzem, skropić olejem i zostawić na godzinę. Posmarować masłem kawałki papieru pergaminowego i na każdym ułożyć łososia, a na nim kawałek masła i przykryć, zakładając papier na wierzch. Ułożyć w wysmarowanej tłuszczem blasze i wstawić do gorącego piekarnika. Gdy papier się zrumieni rybę wyjąć na półmisek.