Papryczki Igłowe Faszerowane

1.Do mięsa mielonego wbić jajko,dodać zmiażdżony czosnek,zeszkloną na oleju cebulkę oraz ugotowany zgodnie z przepisem na odwrocie opakowania ryż.
Wszystko razem dokładnie wymieszać i przyprawić do smaku.

2.Naciąć górę papryki wokoło ogonka i wyciąć gniazda z pestkami.Tak wydrążone papryczki nadziewać przygotowanym uprzednio farszem,układać w żaroodpornym naczyniu i zalać bulionem.

3.Piec w piekarniku ok 15min w temp 180stopni lub dusić na gazie ok 25min.
UWAGA!!!
Jeżeli zastępujemy papryczkę igłową np czerwoną papryką należy nieco wydłużyć czas oczekiwania,gdyż ta druga posiada grubszą skórkę i potrzebuje więcej czasu na to,aby wystarczająco zmiękła.

4.Spod gotowych papryczek odlać bulion powstały podczas pieczenia i wkroić do niego sparzone pomidorki bez skórki. Dusić tak długo aż się rozpadną.
Sosik przyprawić,dodać koncentrat i zagęścić odrobinę mąką.

Smacznego!!!!