

Oczyszczone mięso umyć, pokroić na kawałki, oprószyć ,mąką i lekko zrumienić z dodatkiem tłuszczu. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, oprószyć papryką. Skropić wodą i udusić na wolnym ogniu pod przykryciem w miarę potrzeby mieszając i podlewając wodą.
Pod koniec dodać śmietanę i przyprawić solą, sokiem z cytryny. Podawać z ugotowanym na sypko ryżem.