

Pomidory opłukać i wydrążyć. Kuskus zalać gorącym bulionem. Odstawić aż kasza wchłonie płyn. Brokuł ugotować na parze. Rozgnieść. Jajka obrać i posiekać. Wymieszać z kuskusem, brokułem, miąższem z pomidorów i oliwą. Doprawić zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem. Farszem napełnić pomidory. Piec 15 min w 200 stopniach