
- filety śledziowe 4 sztuki
- jablko 1 sztuka
- tłusty ser 15 dkg
- koper kilka gałązek
- cytryna kilka plasterków
- masło 12 dkg

Śledzie wymoczyć w wodzie przez 4 godziny. Jabłko umyć, obrać, pokroić na kawałki. Koperek opłukać i drobno posiekać. Śledzie zemleć razem z twarogiem i jabłkiem, aby powstała papka i utrzeć z masłem na jednolitą masę. Wymieszać z koperkiem. Dekorować plasterkami cytryny.