Kategorie przepisów

Przepis na Pasztet z czerwonej soczewicy

Opis

Pyszny pasztet z czerwonej soczewicy. Wegetariański i bardzo aromatyczny.

Składniki

Pasztet z czerwonej soczewicy - jak zrobić

Soczewicę zalać 2 szklankami gorącej wody. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić na małym ogniu do momentu, aż soczewica zmięknie i napęcznieje a woda wsiąknie.

Pietruszkę obieramy i gotujemy w gorącej wodzie, aż będzie na tyle miękka, że będzie można ją przecisnąć przez praskę.
Por obieramy, kroimy na cienkie talarki i zaparzamy.
Seler naciowy kroimy w kostkę - też zaparzamy.

Na patelni z olejem i odrobiną masła smażymy 2 średnie cebule, dodajemy por i seler naciowy. Obrane marchewki trzemy na tarce.
Pod koniec smażenia warzyw dodajemy marchewkę. Mieszamy soczewicę, warzywa z patelni, pietruszkę, słonecznik, kaszę manną, płatki owsiane, mączkę ziemniaczaną.

Teraz najlepszy moment... przyprawy.
Siekamy natkę pietruszki i koperek. Dodajemy do naszego pasztetu. Do tego majeranek, sól, pieprz, papryka, gałka muszkatołowa, curry i czosnek przeciśnięty przez praskę. Aromatu doda czosnek pieczony. Wtedy nie należy go obierać. Polać oliwą, zawinąć w folię aluminiową albo papier do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku, aż zmięknie. Na koniec dodajemy rozmieszane jajka.

Tak przygotowany pasztet wkładamy do tzw. "keksówki" wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Na wierzch dodajemy pestki dyni.

Pasztet należy piec w 180 C przez 1 godz 10 min. Jeśli za bardzo zacznie się przypiekać należy włożyć folię aluminiową.
Nie warto wyjmować wcześniej, ponieważ spód będzie bardzo mokry i bladziutki. Dla pewności można wydłużyć pieczenie pasztetu o 5 min. z dolnym grzaniem.

Kroimy dopiero po wystudzeniu.
Ocena przepisu: 5 (1 gł.)
Wyświetlenia: 2984
Ile porcji: 10
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 55min.
Czas przygotowania: 45 min.
Czas pieczenia: 70 min.
Data dodania:
Zgłoś naruszenie przepisu

Zdjęcia

<
Pasztet z czerwonej soczewicy
magasia

Dodane przez:

magasia

2013-05-28
Pasztet z czerwonej soczewicy
magasia

Dodane przez:

magasia

2013-05-28
Pasztet z czerwonej soczewicy
magasia

Dodane przez:

magasia

2013-05-28
>
Ten przepis ma w ulubionych 2 osób, dodaj i Ty

Zobacz także:

Podobał Ci się ten przepis, zobacz podobne:

Ryż z porem na cukinii

Ryż z porem na cukinii

magasia

Dodane przez:

magasia

2013-05-30
Placki z cukinii i cieciorki

Placki z cukinii i cieciorki

magasia

Dodane przez:

magasia

2013-06-26
Pieczona owsianka serowo-miodowa

Opinie i komentarze

Do przepisu na: Pasztet z czerwonej soczewicy

2017-02-24 18:17:08

zjadłbym:)

2013-09-09 22:28:14

fajny pomysł na pasztet z soczewicy!

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Wszelkie prawa zastrzeżone - MojePrzepisy.pl 2006-2017