

Mięso i włoszczyznę (bez kapusty) ugotować z przyprawami w małej ilości wody, poddusić na oleju wątróbkę i cebulę. Ostudzone mięso, namoczoną i odciśniętą bułkę i wątróbkę zmielić, dodać jajka, przyprawy. Masę dokładnie wymieszać, przełożyć do wysmarowanego tłuszczem i wysypanego bułką tartą żaroodpornego naczynia, wyrównać powierzchnię. Piec ok. 45 min w temp. 200 stopni. Podawać po wystudzeniu.