Wszystkie mięsa gotujemy z jak rosół. Mięso i warzywa po ugotowaniu wyjmujemy do ostudzenia. Do rosołu wkładamy bułki do namoczenia. Ostudzone mięso skręcamy z warzywami i namoczonymi bułkami w maszynce do mielenia. Dodajemy pieprz sól, jajka posiekaną natkę i koperek. Pieczarki (we własnej zalewy)kroimy dodajemy do farszu. Jeśli farsz jest zbyt rzadki dosypujemy bułki tartej. Doprawiamy do smaku solą, maggi. Foremkę wysmarować tłuszczem obsypać bułką, włożyć farsz. Wierzch posypać bułką tartą. Piec do chwili odejścia pasztetu od foremki.