Bakłażana pokroić w plasterki, lekko posolić i odłożyć na 10 minut. Ser pokroić w kostkę. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Bakłażan opłukać i osuszyć. Smażyć bakłażana na oliwie przez 4 minuty. Dodać ser i makaron. Całość przyprawić i dodać oliwki.