

Pieczarki obieramy usuwając nóżki. Pierś kurzą kroimy pod skosem w cienkie plastry, następnie w cienkie paseczki. W misce mieszamy kurczaka z tartym parmezanem i łyżką oliwy. Pieczarki smarujemy oliwą, posypujemy ziołami i faszerujemy pastą z kurczaka. Układamy na natłuszczonej blasze i grillujemy.
Podajemy z sosem musztardowym.