Pieczarki pokroić i skropić sokiem z cytryny. Cebulę podsmażyć na oliwie, dodać pieczarki, pokrojoną paprykę, paprykę w proszku, doprawić solą i pieprzem.
Dusić na małym ogniu, aż puści sok. Zdjąć z ognia wlać śmietanę, wymieszać i posypać natką pietruszki.