
zalewa

Jajka należy rozmącić ze śmietanką. Oczyszczone, umyte pieczarki zanurzamy w rozmąconym jajku, następnie w bułce tartej i smażymy na głębokim oleju- jak frytki. Po usmażeniu wykładamy je na bibułę w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu i wkładamy do czystych, wyparzonych słoików. Cebulę kroimy w talarki, wkładamy do garnka razem z zielem, listkiem laurowym, vegetą, koncentratem pomidorowym, octem, solą, olejem i wodą- całość gotujemy przez około 10 minut. Ostudzoną zalewą zalewamy pieczarki w słoikach i pasteryzujemy przez około 10 minut- od zagotowania! idelane po 4 dniach!