
- cebula 2 duże
- pieprz czarny 1 według uznania
- mielona wieprzowina 300 g
- mielona wołowina 300 g
- czerstwa bułka 1 szt
- masło 1 łyżka
- jajka 1 szt
- wędzony boczek 4 plastry
- ciemna zasmażka błyskawiczna 1 paczka
- sól 1 według uznania

Kajzerkę namoczyć w wodzie. Cebule posiekać, podsmażyć. Mięso włożyć do miski, dodać odciśniętą kajzerkę, cebulę i jajko. Wyrobić. Przyprawić solą i pieprzem. Uformować podłużny bochenek, ułożyć w żaroodpornej formie i obłożyć plastrami boczku. Piec godzinę w temp. 200 st. C. Pieczeń przełożyć na półmisek, trzymać w cieple. Do sosu z pieczenia wlać szkl wody, zagotować. Przelać przez sitko do rondelka. Wymieszać z zasmażką błyskawiczną, zagotować. Pieczeń pokroić w plastry, polać sosem.