

Boczek pokroić w kostkę podsmażyć dodać pokrojoną cebulę i natkę pietruszki smażyć jeszcze chwilkę. Bułkę namoczyć w wodzie dobrze odcisnąć, połączyć z mięsem dodać jajko przyprawy i boczek z cebula. Blaszkę wysmarować olejem, lekko posypać bułką tartą. Wyłożyć połowę mięsa, położyć jajka i przykryć resztą mięsa. Piec 35 min. w 220C. Pieczeń podawać na zimno pokrojoną w plastry.