

Bułkę namoczyć i odcisnąć, wymieszać z mięsem, dodać surowe jajko, drobno posiekaną cebulę, drobno pokrojoną papryką, solą i pieprzem, wyrobić na jednolitą masę. Trzy jajka ugotować na twardo i obrać.
Mięso rozwałkować między dwoma kawałkami przezroczystej folii tworząc prostokąty 30x50 cm. Folię z wierzchu zdjąć, ułożyć obrane, ugotowane jajka, mięso zwinąć w roladę pomagając sobie spodnią folią. Piec 1,5 godziny w 180 stopniach.