

Do gotującej się wody wrzucić kostkę bulionową, liść laurowy, ziele angielskie, pokrojone w plasterki pieczarki, starte na tarce na grubym oczku marchewkę, pietruszkę, seler. Następnie wszystko przyprawiamy, ziołami, solą, pieprzem. Gdy warzywa są już prawie miękki wrzucamy 4 (1cm)plastry pieczonego schabu, bądź np. Łopatki, chwilkę gotujemy je razem z warzywami. Następnie sos zagęszczamy mąką. Taka pieczeń w sosie warzywnym doskonale smakuje z kaszą kuskus (sposób przyrządzenia opisany jest na opakowaniu)oraz z ogórkami kiszonymi.