

Od kań odciąć nóżki, pozostawiając same kapelusze. Umyć, osuszyć, posmarować masłem z obu stron, oprószyć solę i ułożyć na blasze do ciast nasmarowanej tłuszczem.
Wstawić do gorącego piekarnika i piec około 15 minut, aż będą rumiane. Upieczone kapelusze ułożyć na półmisku wgłębieniem do góry, kładąc na każdy kapelusz 1/2 łyżeczki masła utartego z natką pietruszki.